कई गृहिणियां निर्माताओं के विज्ञापनों के आगे झुक जाती हैं और तरह-तरह के नए घरेलू उपकरण खरीदती हैं। यंत्रों का शेर का हिस्सा तब दूर के कोनों में धूल इकट्ठा करने के लिए बर्बाद हो जाता है। केवल आवश्यक और उपयोगी रसोई उपकरण खरीदने के लिए, अत्यधिक विशिष्ट उपकरणों के पेशेवरों और विपक्षों को तौलना पर्याप्त है।
अतिरिक्त खर्च
अक्सर गृहिणियां इस या उस रसोई के उपकरण के फायदे और बेकार होने के बारे में कर्कशता की बात पर बहस करती हैं। एक मल्टीकुकर से खुश है, दूसरी उसकी खरीद को पैसे की बर्बादी मानती है, क्योंकि वह महीने में एक बार इस इलेक्ट्रिक पैन का उपयोग करती है। इसलिए, रसोई में अनावश्यक उपकरणों को दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है: बिल्कुल बेमानी और अपेक्षाकृत बेकार।
पहले में वे गैजेट शामिल हैं जिनका आविष्कार निर्माताओं ने रसोइयों की मदद करने के बजाय संवर्धन के उद्देश्य से किया है। यह आमतौर पर एक अत्यधिक विशिष्ट तकनीक है। उदाहरण के लिए, एक इलेक्ट्रिक एग कुकर। स्टोव पर पारंपरिक खाना पकाने के अंडे की तुलना में, डिवाइस में एक प्लस होता है - एक बैग या नरम-उबले उत्पाद में हार्ड-उबला हुआ परिणाम की गारंटी। उसी समय, अंडा कुकर अलमारी में जगह लेता है और अधिक सावधानी से धोने की आवश्यकता होती है (ताकि पानी अंदर न जाए)।
महंगे उपकरणों को अक्सर डिस्पोजेबल खिलौनों में बदल दिया जाता है: आइसक्रीम निर्माता, पॉपकॉर्न और कपास कैंडी मशीन।
बेकार उपकरणों का एक अन्य उदाहरण विभिन्न प्रकार के बिजली के चाकू, बिजली के ग्रेटर और स्लाइसर हैं। बेशक, वे सभी एक पेशेवर शेफ की तरह भोजन को खूबसूरती से काटने में सक्षम हैं। हालांकि, धोने के लिए उपकरणों को दो बार अलग करने के बाद, गृहिणियां मूल रूप से यह तय करती हैं कि सलाद को काटना और सामान्य चाकू से मांस काटना आसान है। ये उपकरण केवल बड़े परिवारों में ही सुविधाजनक होते हैं, और फिर भी कई बच्चों वाली माँ शायद ही हर दिन मेज पर सॉसेज स्लाइस के पर्याप्त पतलेपन के बारे में चिंता करेगी।
उसी श्रेणी में इलेक्ट्रिक मशीनें शामिल हैं, जो कच्चे माल के प्रारंभिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया को 10-15 मिनट तक कम करने का वादा करती हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, शायद ही कभी ऐसी स्थितियां पैदा होती हैं जिनमें कच्चे मांस को अचार वाले मांस में तत्काल बदलने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, अच्छे मांस को किसी भी पूर्व उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
फोंड्यू मेकर, रैकेट मेकर, सैंडविच मेकर और टोस्टर भी तेजी से अतिरिक्त डस्ट कलेक्टर में बदल रहे हैं। उनकी मदद से तैयार किए गए भोजन को शायद ही रूस के अधिकांश निवासियों के लिए परिचित कहा जा सकता है। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में कच्चे खाद्य पदार्थ जैसे ब्रेड और पनीर से वजन बढ़ता है। इसी कारण से, बहुत से लोग अनावश्यक गैजेट्स की संख्या में एक डीप फ्रायर शामिल करते हैं: धोना असुविधाजनक है, और भोजन हानिकारक हो जाता है।
प्रश्न में लाभ
कई किचन अप्लायंसेज के बारे में यूजर्स की राय अलग-अलग है। उदाहरण के लिए, एक जूसर अक्सर उन युवा माताओं के लिए उपयोगी होता है जो तैयार शिशु आहार को मना कर देती हैं। उसी समय, अन्य गृहिणियों का मानना है कि हर दिन एक भारी उपकरण को अलग करने और धोने की तुलना में पूरे फल को खाना आसान और स्वास्थ्यवर्धक है।
अगर घर में गैस लग जाए तो शायद ही किसी को इलेक्ट्रिक केतली की जरूरत पड़ेगी। चूल्हे पर पानी उबालना सस्ता और तेज है।
घरेलू व्यंजनों को बनाने के लिए इलेक्ट्रिक वफ़ल निर्माता, हेज़लनट्स और अन्य उपकरणों की सराहना उन लोगों द्वारा की जाती है जो कन्फेक्शनरी कारखानों के उत्पादों को पसंद नहीं करते हैं। इसके अलावा, कौशल और इच्छा के साथ, आप उनमें कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ पका सकते हैं, यदि सख्त आहार निर्धारित है, लेकिन आप अभी भी कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। लेकिन अगर घर में आटा उत्पादों के कुछ प्रेमी हैं, तो ऐसी तकनीक भी बेकार खड़े रहने के लिए बर्बाद है।
दही बनाने वाले और स्टीमर के बारे में स्पष्ट रूप से कहना भी मुश्किल है कि इन उपकरणों की कितनी जरूरत है। छोटे बच्चों के माता-पिता और स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी आमतौर पर उनका लगातार उपयोग करते हैं। लेकिन मल्टीक्यूकर के मालिकों का तर्क है कि वे इन कार्यों का सामना नहीं करते हैं, जिसका अर्थ है कि कई के बजाय एक मल्टीफ़ंक्शनल डिवाइस खरीदना बेहतर है।
