इलेक्ट्रिक शशलिक निर्माता आज सबसे लोकप्रिय उपकरणों में से एक है। और यह समझाना आसान है। आखिरकार, बारबेक्यू के लिए ग्रामीण इलाकों में जाना एक छोटे से सैन्य अभियान के समान है: आपको मांस, कोयला खरीदना, बारबेक्यू खरीदना आदि चाहिए। इसके अलावा, आपको एक उपयुक्त और, सबसे महत्वपूर्ण, एक अनुमत स्थान खोजने की आवश्यकता है। इसके अलावा, योजनाएं हमेशा एक निश्चित दिन में फिट होने के लिए काम नहीं करती हैं। तो इलेक्ट्रिक विकल्प, जो आपको सीधे घर पर कबाब बनाने की अनुमति देता है, एक बढ़िया तरीका है। केवल ऐसे उपकरण को चुनने में सक्षम होना चाहिए।
इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल अपने आप में एक जटिल इलेक्ट्रिक उपकरण है जिसे मांस के गर्मी उपचार के लिए डिज़ाइन किया गया है। वे कई प्रकारों में आते हैं और आमतौर पर विभाजित होते हैं:
- लंबवत;
- क्षैतिज।
उनका मुख्य अंतर यह है कि ऊर्ध्वाधर वसा में, मांस से रस नीचे विशेष ट्रे में बहता है। उन्हें धोना अधिक सुविधाजनक है, और सामान्य तौर पर, लंबवत रूप से पकाया गया मांस अधिक उपयोगी माना जाता है। इसी समय, क्षैतिज वाले स्थापित करने के लिए अधिक सुविधाजनक और अधिक विशाल होते हैं, लेकिन अपने आप में वे बारबेक्यू ग्रिल की तुलना में अधिक इलेक्ट्रिक ग्रिल होते हैं।
इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल कैसा दिखता है?
ऊर्ध्वाधर मॉडल एक एक्सट्रूडेड सिलेंडर की तरह दिखते हैं। इन उपकरणों में आमतौर पर सबसे ऊपर एक फ्रायर और हीटिंग तत्व होते हैं। निचले डिब्बे में एक ड्राइव है जो मांस को हीटिंग तत्व के चारों ओर घुमाती है। यह काफी सरल सिद्धांत के अनुसार काम करता है। हीटिंग तत्वों से निकलने वाली गर्मी मांस को गर्म करती है। यह आमतौर पर मंडपों में देखा जा सकता है जहां शावरमा तैयार किया जाता है। फिर वही गर्मी सुरक्षात्मक आवरण से परिलक्षित होती है और मांस को पीछे से गर्म करती है। कटार के पूर्ण रोटेशन के परिणामस्वरूप, मांस पूरी तरह से भुना हुआ है।
क्षैतिज बारबेक्यू ग्रिल में तल पर हीटिंग तत्व होते हैं, और मांस के साथ कटार क्रमशः क्षैतिज रूप से व्यवस्थित होते हैं - जो बारबेक्यू फ्राइंग के पारंपरिक संस्करण की तरह अधिक है।
इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल घरेलू और विदेशी दोनों हैं। ऊर्ध्वाधर, एक नियम के रूप में, अधिक बार घरेलू उत्पादन होता है। क्षैतिज विपरीत है।
विशेषज्ञ कभी-कभी तर्क देते हैं कि क्षैतिज इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल पश्चिम का आविष्कार है, क्योंकि ग्रिलिंग के अधिक आदी हैं। तो डिवाइस छवि और समानता में बनाया गया था।
उनके कार्यों के अनुसार, इलेक्ट्रिक BBQ ग्रिल भी भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, उनमें से कुछ स्वचालित मोड़ से सुसज्जित हैं, अन्य के पास टाइमर है, कुछ में स्वचालित शटडाउन है, और कुछ में थर्मल नियंत्रण है।
इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल की तकनीकी विशेषताएं
इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल चुनते समय आपको जिन मुख्य मापदंडों पर ध्यान देने की आवश्यकता है, वे हैं डिवाइस की शक्ति, आयाम और वजन। प्रति मिनट क्रांतियों की संख्या, ताप तापमान, उपकरण की क्षमता आदि भी महत्वपूर्ण हैं।
सभी इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल में केवल एक चीज समान है कि वे 220 वोल्ट नेटवर्क से काम करते हैं। अन्यथा, वे भिन्न होते हैं।
इसलिए, उदाहरण के लिए, सबसे सस्ता विकल्प जिसकी क्षमता केवल 0.7 किलोवाट हो सकती है। इस मामले में, यह आपके लिए कोई मायने नहीं रखता है कि इस तरह की इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल कितनी देर तक और कितना मांस पका सकती है - आपको बहुत लंबा इंतजार करना होगा। यदि तैयार उत्पाद की गति और मात्रा आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आपको कम से कम 2.6 किलोवाट की क्षमता वाला उपकरण चुनना चाहिए।
विशेषज्ञों का कहना है कि जो सस्ता है उसका पीछा नहीं करना चाहिए। परिणामस्वरूप, आप और भी बहुत कुछ खो सकते हैं, क्योंकि ऐसी इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल लंबे समय तक काम नहीं करेगी।
उपकरण चुनते समय, इस बात पर ध्यान देना सुनिश्चित करें कि क्या इसमें हटाने योग्य भाग हैं, वे किस स्टील से बने हैं। सबसे पहले, यह उपकरण की सफाई और रखरखाव को प्रभावित करता है। दूसरे, स्टेनलेस स्टील डिवाइस को ऑक्सीकरण से बचाता है।
घरेलू उपकरण बेचने वाले कई स्टोर में आज आप इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल खरीद सकते हैं। इसके लिए कीमतों में तेजी काफी बड़ी है, इसलिए चुनाव केवल आपका है।ऐसे उपकरणों की समीक्षाओं के अनुसार, वे अपने लिए बहुत जल्दी भुगतान करते हैं।
