इंडक्शन हॉब को उच्च आवृत्ति वाले चुंबकीय क्षेत्र द्वारा उत्पन्न प्रेरित भंवर धाराओं द्वारा गर्म किया जाता है। इसकी लागत अधिक है, लेकिन ऐसी प्लेटें भी बहुत लोकप्रिय हैं।
निर्देश
चरण 1
स्टोव की शक्ति को समायोजित करने की संभावना पर ध्यान दें - अधिक मोड (आमतौर पर 12 से 20 तक), हीटिंग की गति को बदलकर खाना पकाने को नियंत्रित करना उतना ही आसान है।
चरण 2
जांचें कि क्या कोई गहन हीटिंग फ़ंक्शन है। उन मामलों में उपयोग करना सुविधाजनक है जहां बर्नर की शक्ति को थोड़ी देर के लिए बढ़ाना आवश्यक है (तेजी से पकाने या तलने के लिए)।
चरण 3
यदि आप ऐसे व्यंजन बनाना चाहते हैं जिनमें बहुत अधिक तापमान की आवश्यकता हो और एक गोलाकार तल वाले पैन हों, तो अवतल गोलार्ध बर्नर के साथ एक इंडक्शन हॉब चुनें। अपनी उच्च शक्ति के साथ, ये कुकर "लाइव" आग के प्रभाव से विभिन्न व्यंजन (उदाहरण के लिए, एशियाई व्यंजनों से) पकाना संभव बनाते हैं।
चरण 4
खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने वाले इन्फ्रारेड सेंसर की उपस्थिति खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाती है, जिससे व्यंजन के ताप की डिग्री की निगरानी करने की आवश्यकता कम हो जाती है। जब आप खाना पकाने के लिए आवश्यक तापमान के स्तर को निर्धारित करते हुए, आपके द्वारा निर्धारित मूल्यों की दहलीज को पार करते हैं, तो ये उपकरण हीटिंग को आवश्यक आंकड़े तक कम कर देते हैं। सेंसर की उपस्थिति में, वसा के प्रज्वलन की संभावना, अति ताप के परिणामस्वरूप व्यंजन को नुकसान को बाहर रखा गया है।
चरण 5
मोड होल्ड डिवाइस आपको किचन से बाहर निकलने की अनुमति देता है। यदि आप एक विशेष बटन दबाते हैं, तो हॉब के सभी कार्य कुछ मिनटों के लिए बाधित हो जाएंगे। आप बटन को फिर से दबा सकते हैं, और जब इसे बंद कर दिया जाता है, तो स्टोव पहले से निर्धारित मापदंडों के अनुसार काम करना शुरू कर देगा।
चरण 6
यदि आपके घर में छोटे बच्चे हैं तो गोल कोनों वाले स्लैब चुनें - यह डिज़ाइन अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेगा।
चरण 7
स्टोव के आयामों की गणना करें, उनकी तुलना घर में उस जगह से करें जिसे आपने इसके लिए तैयार किया है - यह रेफ्रिजरेटर, ओवन और डिशवॉशर से काफी दूर होना चाहिए, क्योंकि इंडक्शन हॉब्स को धातु वाले उपकरणों के बगल में नहीं रखा जाना चाहिए। सतह।
चरण 8
ऐसे बहु-कार्यात्मक उपकरण चुनें जो एक ही समय में तीन ताप स्तरों पर भोजन पका सकें। ओवन की आंतरिक सतह पर एक अतिरिक्त कोटिंग की उपस्थिति, साथ ही इसके दरवाजे को हटाने की क्षमता, स्टोव को साफ करना आसान बनाती है।
