ओवन में खाना पकाने के दौरान, तेल, वसा, खाद्य कण सतहों पर बस जाते हैं, लगभग मजबूती से दीवारों पर जलते हैं। ओवन को साफ रखना न केवल स्वच्छ उद्देश्यों के लिए आवश्यक है, बल्कि इसके उपयोग की सुरक्षा के लिए भी आवश्यक है। लेकिन गंदगी की इस परत से ओवन को साफ करना सबसे अप्रिय घरेलू कामों में से एक है। इसलिए, हाल ही में रसोई उपकरण बाजार में दिखाई देने वाले स्व-सफाई ओवन बहुत लोकप्रिय हो गए हैं।
स्व-सफाई ओवन एक स्वचालित सफाई फ़ंक्शन के साथ आधुनिक रसोई उपकरण हैं। वे दो प्रकारों में विभाजित हैं, उत्प्रेरक और पायरोलाइटिक: एक मामले में, ओवन में गंदगी जमा नहीं होती है, क्योंकि एक विशेष कोटिंग सभी अशुद्धियों को अवशोषित करती है और ग्रीस को विघटित करती है, दूसरे में, सफाई के लिए, आपको ओवन को चालू करने की आवश्यकता होती है सभी अशुद्धियों को जलाने के लिए अधिकतम तापमान।
स्व-सफाई पायरोलाइटिक फ़ंक्शन के साथ ओवन
पायरोलाइटिक सफाई के साथ स्व-सफाई ओवन को भारी तापमान तक गर्म किया जा सकता है - 500 डिग्री तक। यह आवश्यक है ताकि गर्मी के प्रभाव में सभी खाद्य मलबे, गंदगी, ग्रीस सूखी राख में बदल जाए, जो कि कैबिनेट की दीवारों से गंदगी की जली हुई परत की तुलना में बहुत आसान और तेज हो जाती है।
हालांकि, ऐसे ओवन ओवन को साफ करने की आवश्यकता को पूरी तरह से समाप्त नहीं करते हैं, वे केवल समय और प्रयास को कम से कम करते हैं।
यदि ओवन की दीवारों पर पर्याप्त मात्रा में गंदगी जमा हो गई है तो स्व-सफाई फ़ंक्शन का उपयोग करना आवश्यक है। ओवन को अधिकतम तापमान पर चालू करने से पहले, रसोई में सभी खिड़कियां खोल दें और घर के बाकी लोगों को चेतावनी दें कि जब तक स्वयं सफाई काम कर रही हो, कमरे में प्रवेश न करें।
ओवन से सभी कंटेनर, ट्रे, रैक और अन्य सामान निकालें; उन्हें डिटर्जेंट से हाथ से धोना होगा।
ओवन के निर्देशों का पालन करें और स्वयं सफाई चालू करें। एक नियम के रूप में, यह कई घंटों तक रहता है, निर्देशों में सटीक समय का संकेत दिया गया है। ओवन का दरवाजा कसकर बंद होना चाहिए, इस समय रसोई में नहीं रहने की सलाह दी जाती है, लेकिन घर छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। काम खत्म करने से पहले दरवाजा न खोलें।
स्व-सफाई समाप्त होने के बाद, ओवन को ठंडा होने देना आवश्यक है, जिसमें कई घंटे भी लगते हैं। उसके बाद, आप प्रक्रिया को पूरा कर सकते हैं - दरवाजा खोलें, एक सूखे कपड़े से राख को हटा दें, दुर्गम स्थानों को पोंछ दें जहां एक नम स्पंज के साथ गंदगी जमा हो सकती है।
निम्न-गुणवत्ता और सस्ते स्व-सफाई ओवन में, यह फ़ंक्शन अच्छी तरह से काम नहीं करता है, एक अच्छा उपकरण चुनने के लिए, ग्राहक समीक्षा पढ़ें, विभिन्न मॉडलों के बारे में एक वीडियो देखें।
कैटेलिटिक क्लीनिंग फंक्शन के साथ सेल्फ-क्लीनिंग ओवन
ओवन की सफाई की उत्प्रेरक विधि का अधिक बार उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह ओवन के डिजाइन को गंभीरता से प्रभावित नहीं करता है। इस मामले में, कैबिनेट की दीवारें छिद्रों के साथ विशेष तामचीनी से ढकी होती हैं, जिसमें वसा और खाद्य कण बस जाते हैं। गर्म होने पर, इन दूषित पदार्थों को पानी और कालिख में अलग कर दिया जाता है, जिससे कोई चिकना अवशेष नहीं निकलता है। इस प्रकार, सफाई कार्य केवल खाना पकाने के दौरान ही काम करता है। इसी समय, गंदगी को और अधिक धीरे-धीरे हटा दिया जाता है, कुछ खाना पकाने की प्रक्रियाओं के बाद ही बड़े चिकना दाग गायब हो सकते हैं।
स्व-सफाई उत्प्रेरक ओवन में एक महत्वपूर्ण कमी है - यह तामचीनी केवल पांच से छह साल तक काम करती है, जिसके बाद यह अपने गुणों को खो देती है। जितनी बार आप ओवन का उपयोग करते हैं, उतनी ही तेजी से सफाई कार्य अनुपयोगी हो जाएगा।
